299. Entrevista a Alba Arévalo, del restaurante "El Inkieto" en Córdoba.

"Hoy en nuestra sección, nos trasladamos al corazón de Córdoba para hablar de un proyecto que refleja pasión, creatividad y una manera única de entender la gastronomía. Nos acompaña Alba Arévalo, quien lidera la sala del restaurante El Inkieto, un espacio donde los sabores no conocen fronteras y la improvisación es parte del alma de cada plato, con el chef Luca Mazzarella en la cocina,

El Inkieto se ha convertido en un referente para los amantes de la cocina creativa y los vinos cuidadosamente seleccionados, que juegan un papel muy especial en su propuesta.

Este restaurante no solo sorprende por su fusión de influencias asiáticas, peruanas y mediterráneas, sino también por su filosofía de ofrecer platos para compartir, diseñados para disfrutar en un ambiente cercano y acogedor.

Plaza de la Trinidad, C. Montemayor, 3 (Esquina, 14003 Córdoba.
https://elinkieto.com/

Con Fran León

GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

Programa de radio dedicado a los vinos y a la gastronomía.
Dirigido por el enocomunicador Fran León, desde Radio Tomares, Sevilla.

• Número de episodios: 584
• Último episodio: 2025-04-30
• Arte

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